ベーコンエピ

ベーコンエピ焼いてみました。

ａｔホームベーカリー日記のえいみーさんがよく参考にされている本。

「たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ」

を見て焼いてみたの。

本では粉２００ｇで作った生地を6等分してましたが

一回で焼きたかったから３等分で。

前に全粒粉のバケッドを焼いてみたんだけど、なんだか焼き上がりが違ったの。

本は、ガスオーブン使用で190度12分だからと思って、200度で12分、210度で5分くらい焼いてみたの。

焼き色もいい感じ。フランスパン特有の表面のかりっとした感じもでて満足の焼き上がりでした。　ただ成型が難しい・・。

真ん中のはかろうじて上手くいきました。　シチューとも合いそうなのでまた焼いて練習
してみよう。（＾＾）

コメントを下さる皆様へ

いつもありがとうございます。

コメントのお返事、ブログの管理ページから送る方法をサポートセンターの方から教えていただきました。　継続対処中とのことで、まだ回復してません。
コメントお返事だけはさせていただきました。見にくくてごめんなさいね。

よろしくお願いします。

ピロシキの参考本

ピロシキの参考本です。

昔パパとロシア料理を食べに行ってとってもおいしかったので、本を購入。

ボルシチもよく作ります。

ピロシキも揚げるタイプと
焼くタイプ両方のっています。　ロシアでは焼くタイプが一般的なんだって！

ロシアのパーティー料理なんかものっていて面白い。　表紙のびっくりする様なピンクのスープはビーツ（赤い野菜）とサワークリームなんだ。どんな味なのかな～。

なかなか、よくならないココログ。お返事もコメントも出来ないブログ
寂しいです。
早く良くなるといいのだけど・・・。

ピロシキ

娘の風邪もようやく良くなり、元気に学校に
行きだして3日後、今度は私が熱を出し寝込んでしまいました。
久々の高熱・・。
休日だったのでパパと娘ちゃんが手分けして家事をこなしてくれて助かりました。

やっと調子が良くなってきたので、昨日久々にピロシキを焼いてみました。

ココログの調子は相変わらずでサポートセンターからのメールで、一部の地域でコメントサーバーへのアクセス規制がされている。今日の夕方メンテナンスで様子を見て待ってくださいとのことでした。

いつ回復するか分からない状態です。すみません。

とりあえず質問のお答えだけ･･･

食パン型は1.5斤用の型です。ちなみに粉は300ｇ使用します。

ホーロー鍋(ブリコ）について
野田琺瑯株式会社というところが販売しています。
ネットで検索すると出てきます。ユーザーの声とかものっているので参考にしてください。
ネット上でも買えますが、一部は品切れでした。

ごめんなさい。回復し次第お返事しますね。（＾＾）

コメントのお返事

ココログに遊びに来てくださる皆さんありがとうございます。
昨日から何故か全てのコメントが入らず、お返事が遅くなってごめんなさい。
コメントから訪問もできないの。

少し前は、皆さんココログの調子悪いみたいでしたが・・・。

明日また試してみます。　
ごめんなさいね（＾_＾）；　よろしくお願いします。

チョコロール

バレンタインに焼きました。チョコロール。

月曜から娘が熱を出し、昨日までおうちに缶詰状態。
久々の高熱。
2年生になってから一度もお休みしてなかったのに・・・。

えいみーさんに教わったチョコチョコロール
クリームまでは手が回らなかっのでチョコロールですが、チョコ生地初めて焼いてみました。　粉糖をかけてちょっとおめかし（＾＾）
チョコ生地焼く時のあま～いチョコの香り！　
ふわふわの出来で大満足でした。

その後全粒粉のバケットを焼いてみました。
なんだかバケットじゃない。
ソフトフランスみたいになっちゃった。

スライスしてトーストして
トマトソースをのせたらパパには好評でした。

全く買い物に行けなかったの。

でもトマト缶と生協のバラ凍結ミンチでのりきりました。
娘はトマト味のもの大好きなので。
ちなみに次の日はミートソーススパと野菜スープ。

暇だったのでおうちランチの記録を書いてたの。
もっとレパートリーがほしい。

今日はとっても寒いけど、大丈夫かな？
学校でもすごく風邪が流行ってるみたいで、学級閉鎖の話もちらほら。
娘もまだ完全によくなってはないので今日も休んだら？
と言ったのですが
「だめ！今日は行く！」と・・・・

給食のメニューを見たら大好きなビビンバでした。
まさか、それでなの？

おうちらんち

昨日のおうちランチ。

自家製パン
生ハムとハーブのサラダ
もやしのナムル
ポテトとベーコンのスープ
ミートソースのスパゲッティー

(お友達の持ち寄り）
チキンサラダ
ポテトサラダ

でした。
子供達もたくさん食べてくれてうれしかった。（＾＾）

奥のお鍋！　ブログで仲良くさせてもらってる、えいみーさんのブログで素敵な白ルクを見てからほしかったルクルーゼ・・・なんだけど
ホーロー鍋使いこなせるか心配で躊躇してたの。

雑貨屋さんで見つけたブリコというホーロー鍋。
ルクと似た商品展開＆構造で、だいぶお安い。
炒めには弱いのでルクほどおりこうちゃんじゃないんだけど。
これを使いこなせて、お手入れも出来たら、憧れのルクを購入しようと思います。

取っ手が熱くなるので取っ手つかみを作りました。

そうそうおうちランチのお一人様はこんな感じです。

デザートにお友達お手製クッキー
と紅茶を飲んで、お腹も心も大満足な楽しい時間でした。

お鍋購入したので、おいしいスープを研究しなくちゃ。
友達呼んでのランチが楽しくなりそう。
（＾＾）

ベーグル

週末、夕方から食パンを焼き始め
パパに
「土曜の朝は厚切りの蜂蜜トーストと目玉焼きだよ～。」とメールして楽しみにしてたのに･･
なんと型から外れない・・・
いつもなら2回くらいのショックで外れるのに！
無理やり出したらすごいことに。

しばらくパンを作る気分になれませんでした。

久々、今日いつもの丸パンとベーグルに挑戦してみたの。
何故か茹でてる間にわっかが外れちゃった～。
しばらくは守りに入って、焼き慣れたパンを焼こう！

週末、おうちランチするのでコースターとマットを作りました。
グリーンのこのチェック好きなの。
今日は、たまたま同じ柄のスカートをはいて作業してたので
布、見失いそうでした。（＾＾）