ねことオルガン

優しいご主人のもとから離れ
捨てられてしまったのらおじさん。

野良猫になりきれず他の猫からも馬鹿にされていたのらおじさんが、一匹の小さな子猫に出会い、子猫のお母さんを探し出すために奮闘します。

苦手だった野良猫の野良おばさんともいつしか心が通じ合い・・・
子猫のお母さんは見つかるのでしょうか？

娘が学校の図書館で借りてきて、おもしろいと言うので読んでみました。
ジンとして、最後ほっとした気持ちになるようなお話です。
小学校低学年向きなので読みやすいですよ。

マドレーヌ

この前お友達のうちでもらったマドレーヌ。

娘においしかったからママも作って～と言われてたの。

お友達に作り方教えてって言ったら
送ってくれました。

すごく丁寧なレシピ。
アドバイスどおりに作りました。

ちょっと焼きすぎ感もあるけど・・。
12分だとオーブンの手前の方は焼き色が全然だったの。
15分くらい焼いちゃった。

でもふんわり。娘も大喜びでした。

先生！また色々アドバイスくださいね。（＾＾）

食パン

食パン焼いて見ました。

やっぱり教室のガスオーブンとうちのオーブンは違うと思って水の量を減らして、オーブンの温度を上げて焼いてみたの。

ＨＢで生地を作ったので一次発酵終了後からの作り方です。

まず生地の総重量を量って正確に三等分します。
30分くらい濡れふきんをかけて休ませます。

２５ｃｍくらいの長方形にして

ロールケーキのようにまっすぐ巻きます

それをＵの字にして互い違いに型に入れます。
暖かいところで二次発酵

型の9分目までふくらんだら
ふたをして２１０度に上げておいたオーブンへ
２１０度で２０分
後半２００度で２０分焼きました。

取り出したら上から３回ほど落とす。

型からはずして冷まします。

焼き色もいい感じにつきました。

もう少しきめ細かく焼けるといいのになぁ。。。
また挑戦します。

もうちょっと水分減らしてもいいかも。焼き時間も210度のままでも良かったかなぁ。

大満足のおいしい食パンが出来たら分量載せますね。

それにしても食パンって大変～。　焼くのも発酵もすごく時間かかっちゃった。
おうちで好きなことをしながらのんびりと焼くパンだね。

おうちらんち

今日はお友達が遊びに来ておうちランチ。

自家製パン
もやしのナムル
サラダ
ウインナー
ブロッコリーのトマトソース和え
ポテトスープ

この前、照卵用のハケを買いました。いままで１００均のを使ってたの。やっぱり違う～。　すごく綺麗にツヤ良くなった。

ポテトのスープも
バーミックスに似たブラウン製ので。
ポテトとたまねぎをレンジでチンしてマッシュして
牛乳とブイヨンと塩と水をいれ火にかけるだけ。
仕上げに生クリーム。

やっぱりキッチン道具も大切ね。

ミニ食パン

パン教室で、ミニ食パンを焼きました。

食パンの焼き型、せっかく買ったのに
まだ焼いてないの。

今度こそ焼いてみよ～。（＾＾）

プチレーズンパン

近所のお友達からたくさんレーズンを
いただいたの。

早速プチレーズンパンを焼いてみました。

もう少したくさんレーズン入れたほうが
よかったかも～。（＾＾）
上にグラニュー糖飾っても良かったな～。

レーズンまだいっぱいあるから
またやってみよ。

コロッケバーガー

昨日のランチだったの。
コロッケバーガーとミネストローネ。

金曜に作ったコロッケ。
パンより大きかった～。
ボリューム満点でした（＾＾）

つるばら村の家具屋さん

つるばら村の本
お気に入りだけ購入しました。

実は、家具屋さんだけ絵が違うの。
少し雰囲気が違うでしょ。

木のあったかい感じが大好き。
ダイニングのテーブルも娘ちゃんの
机も無垢の木。
娘ちゃんの机はは、パパと二人で組み立てて、オスモっていうドイツのエコ塗装で
塗ったの。
安くつくし、愛情いっぱい。

つるばら村の家具屋さんも動物達から注文を受けて素敵なあったかい家具を

一生懸命作ってますよ。
私も注文したい。

キッチンスケール

この前お友達が来た時、
かわいい～。と言ってもらったキッチンスケール。

ちょっと便利なの。

この上の四角の箱をひっくり返すと

ほら
このまま量れちゃう。

パンの粉３００ｇなら楽々一度に
量れちゃう。

見た目もかわいいでしょ。

でも１メモリ２０ｇなんだよね。
繊細なお菓子には・・・
ロールケーキはこれでＯＫだったよ。

またまたロールケーキ

パパからもう少しふんわり感がほしい
といわれてレシピを変えて作ってみました。
最初挑戦したのは、卵を別立てで仕上げに溶かしバターというレシピ。

今回はずっと前に雑誌をスクラップして残してあった、失敗しないロールケーキ生地
のレシピ。
卵は共立てで仕上げはサラダオイル。
何となく軽く仕上がりそうな感じ。

生地にコーヒーを入れた、モカロールとプレーンを焼いてみました。
モカのほう少し割れちゃった～(*_*）；

実は昨日もモカロールを焼いたの。

一応パパからは合格をもらいました。

今年の目標は、何度やっても絶対おいしく焼ける
お菓子を２、3種類くらいマスターする事。

ロールケーキも修行を積まねば･･･

ロールケーキ

昨日いただいたマドレーヌがとってもおいしかったので
急にお菓子が作ってみたくなりました。
前から一度作ってみたかった娘ちゃんが大好きなロールケーキに初挑戦！

なかなかいい感じの生地

巻き終わりがちょっと長すぎたみたいで、カッコよくは無いけど、

ふんわりおいしくできました。
娘ちゃんにも好評でした。

もう一回挑戦してみよ。（＾＾）

お友達宅へ

あけましておめでとうございます。　今年もよろしくお願いします。
今年ものんびり楽しくすごしたいな。（＾＾）

今日は年明け早々、お友達のおうちに遊びに行きました。
娘ちゃんが赤ちゃんの時、知り合ったお友達。
学校も違うし、長いお休みの時しか会わないけど、娘ちゃん同士もとっても気が合うみたい。

久々にパンを焼いて、彼女のうちでおうちランチ。

　　パンに合うお料理を作ってくれると言うので
　　シンプルなテーブルロールとチーズパン。
　　昨日焼いたあんぱんも少し・・・。
　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お料理は魚貝のトマトスープでした。
ルクのお鍋にアサリや大きなエビ！たっぷりの野菜！とってもおいしかった～。　娘も完食！　　

魚貝類、娘はあんまり食べないだろうと思って作ったことなかったの～。
絶対パパも好きだと思うから今度やってみよ。

それにしても・・・ルクのお鍋。お料理がとっても映えて素敵～。
やっぱり一つほしいな～！　

朝早くから、おやつのマドレーヌまで焼いてくれてたみたいで、
ホントうれしかった～。(*＾＾*）
帰りにマドレーヌのお土産までいただいて・・・

楽しい時間はあっという間に過ぎました。

今度はうちで。
またおもてなしメニュー考えなくっちゃ。　（＾＾）